レシピ


mayo01 活き車海老の踊り食い
 001
  55 arrow1活きたまま殻を剥き、お醤油につけてお刺身でどうぞ♪

 

mayo01 ボイル車エビ
茹で車エビ
55 arrow1沸騰したお湯にサッとくぐらせる。
arrow1表面の色が赤く変わったら、ざるに上げて氷水で冷やす。
arrow1殻をむいて、お好みで塩やディップにつけてお召し上がりください♪表面をボイルすることで中はレアでプリップリの食感、車エビ本来の甘みをストレートに表現できる食べ方だと思います♪AMAKUSA産直便店長おススメレシピです★

 

mayo01 車えびの天ぷらそば
車えびの天ぷらそば
55 arrow1車えびの頭をとり尾をのこして殻を剥く。
arrow1ころもをつけてサッと揚げる。
arrow1お好みのそばやうどんにのせて出来上がり♪縁起ものの車えびは年越しそばに、またおせちにも人気です★

 

mayo01 車海老の煮つけ
おせち
55 arrow1お鍋に酒・砂糖・みりん・醤油を入れサッと火を通す。おせちや運動会のお弁当などに彩りを添えて豪華にしてくれる車海老。盛りつけにも困った時の車海老おススメです♪

 

mayo01 車海老フライ
車海老フライ
55 arrow1頭と尾をつけたまま、足をとり殻を剥いて、小麦粉・卵・パン粉をつけてサッと揚げる。お誕生日会やホームパーティーに。子どもたちの大好きな海老フライ♪安心安全の国産車海老フライで、きっと美味しく楽しいパーティーになることでしょう★

 

mayo01 車えびの塩焼き
車えびの塩焼き
55 arrow1串に刺し軽く塩を振って焼くだけ♪バーベキューが豪華に!食べ過ぎ注意♪

 

mayo01 ガーリックシュリンプ
ガーリックシュリンプ
55 arrow1海老の殻を剥き尾をつけたまま縦半分にカットする。arrow1お好みで真鯛や貝柱などの魚介類も一口大にカット。arrow1フライパンにオリーブオイルを入れ、半分にカットし軽くつぶしたにんにくを炒める。
arrow1にんにくの香りがしてきたら、真鯛は皮目を下にして入れ、海老と貝柱を入れ、両面焼き色をつける。
arrow1焼き色がついたら白ワインを入れふたを閉めて蒸し焼きにする。
arrow1塩で味を調え、お好みでパセリやバジルをかけ、レモンを添えたら出来上がり♪

クリスマスパーティーなど大勢集まるパーティーに♪バケットやワインによくあうレシピ☆友榮水産社長の大好物です♪

 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.